チアシードもそうですが、アサイーも調理する場合の取り扱いが凄く簡単で、手軽にいただけるのがうれしいです。 スムージーやアサイーボウルはそれぞれのお好みに合わせて材料を選択して楽しむことが出来ます。 ちょっとご紹介してみます。 料理男子Lesson8 …

ちょっとこむずかしい内容なんですが、アサイーの抗酸化力についての解説です。 こちらをご覧ください。 youtu.be アサイーに含まれています栄養成分はたいへん多くありまして、それぞれいろいろ魅力はあるんですが、やはりアサイーに関しての一番の魅力はア…

先週はチアシードについての情報を取り上げてみましたがいかがだったでしょう？ チアシードを手に入れるには トップ｜NICHIGAオンラインショップ その他、Amazonや楽天でも購入できます。 今後はレシピもたくさん探してお送りしたいと思っていますので、よろ…

今日は、チアシードの賞味期限や購入の注意点などについて質問に答えているビデオをご紹介します。参考にしてください。 youtu.be みなさんこんにちは、Loving Natural Health のSATORIです。 今日はチアシードについて質問をいくつかもらっているので、それ…

いろんな人がチアシードを試しています。今日は、こんな動画を探してきました。 youtu.be （前半は省略します） 今日は、健康な食品を見つけてきました。チアシードっていうねよく成城石井とかにある、ちょっと高そうな、つぶつぶのあるドリンクがあるんだけ…

チアシードは水分を含むとその周りがゼリー状になり、約１０倍に膨らむ性質があります。このゼリー状の成分なんですが、グルコマナンと言ってコンニャクにも含まれているんですが、人間に消化が出来ない食物繊維だそうです。ですから、満腹感が得られるうえ…

今回は、ぷちぷち食感で人気の「チアシード」を特集してみたいと思います。 まずは、チアシードって何？という方のために、記事をまとめてみました。 ご覧のように、見た目はゴマのような感じのチアシードはその名の通り、メキシコを中心に栽培されている果…

youtu.be スーパーフードを使用して作るフィンガースイーﾂを紹介します。ベーキングパウダーは使わないので安心。健康と美容にうれしいスイーﾂです。 材料は、たまご1個、砂糖40g、薄力粉80g。 使用するスーパーフードは、 ヘンプ（麻の実）パウダー…必須ア…

youtu.be こんにちは。Ryoyaです。今日はパスタ第２弾で、レモンを使った冷たいパスタですね、を作っていきます。今回使うパスタが結構面白くて、グルテンフリーって知っているかな。小麦を使ってないパスタですね。小麦が一切入ってないパスタって言うのが…

youtu.be おはようございます！今日は、どんぶりご飯を紹介したいと思います。キヌアと玄米を混ぜて炊いて、ヘルシーに美味しく仕上げようと思っています。それでは、イズクッキングスタート！ まず、紫玉ねぎをスライスします。切った玉ねぎはすぐにお水に…

youtu.be ジャーサラダの作り方をご紹介します。本日は第三弾。 シーザーサラダの作り方です。調理時間は約８分、 材料は480ml瓶 １本分です。 まず、お好みの野菜を適度な大きさにカットします。まずはマッシュルーム…3個、アボガド…1個、ラディッシュ…1個…

youtu.be ジャーサラダの作り方をご紹介します。本日は第二弾。 キヌアサラダの作り方です。調理時間は約１５分、 材料は480ml瓶 １本分です。 まず最初に、キヌアを炊きます(キヌア、水と塩を中火にかけて、沸騰してから弱火で１５分。その後５分ほど蒸らし…

youtu.be ジャーサラダの作り方をご紹介します。本日は第一弾。 メイソンジャーサラダの作り方です。調理時間は約５分、 材料は480ml瓶 １本分です。 まずは、お好みの野菜を用意して程よい大きさにカットしていきます。 今回は、赤玉ねぎ・きゅうり・ニンジ…

栄養価が高く、ダイエットにも最適なグラノーラの作り方を紹介しています。 朝食として牛乳やヨーグルトをかけて楽しめますし、おやつとしてそのまま食べてもいい。いろんな場面で手軽に美味しくいただけるグラノーラを楽しんでみましょう。 youtu.be いちじ…

youtu.be こんにちは、美レンジャーライターの高木沙織です。今日は、スーパーフードを使ったドレッシングの作り方を紹介します。 今日使用するスーパーフードは「シークニン」です。シークニンは徳之島原産の柑橘類で、日本から発信できるスーパーフードの…

youtu.be どうも、料理研究家の五十嵐ゆかりです。今日のテーマはこれ。美肌をつくる「キヌア」のサラダをご紹介したいと思います。キヌアとはこちらです。キヌアはスーパーフードとも言われ、美肌に嬉しい栄養素がたっぷり含まれているんですよ。早速作って…

youtu.be こんにちは美レンジャーライターの高木沙織です。 今日はスーパーフードを使ったスムージーを作りたいと思います。 今日使用するスーパーフードは、こちらにある「チアシード｣です。通常チアシードはこのような種子なんですが、ここに水を加えるこ…

youtu.be こんにちは美レンジャーライターの高木沙織です。 今日はスーパーフードを使ったふりかけの作り方をご紹介したいと思います。今日使用するスーパーフードはこちらの「スピルリナ」です。スピルリナはビタミンやミネラル、食物繊維など約50種類もの…

youtu.be こんにちは美レンジャーライターの高木沙織です。 今日はスーパーフードの「ルクマ」を使ったアイスクリームの応用レシピを紹介します。 「ルクマ」ですがβカロテンが豊富なので アンチエイジングやお肌を健康に保つ効果に期待することが出来るスー…

youtu.be こんにちは、Ryoyaです。 今日はスーパーフードの第４弾ということで。こちらですね、キヌアを使ってサラダを作ります。このキヌアって知らないかもしれないですけど、南アメリカ原産の雑穀ですね。僕はこれをお米みたいにして食べるのが好きで、お…

youtu.be 皆さん、こんにちは！Ryoyaです。 今回はスーパーフード第三弾として、チアシードを使ったデザートを作ります。チアシードはここ4,5年で出てきた食材なので、知らない人も多いかもしれないですが、種ですね。チェアという植物の・・・。そのままか…

youtu.be こんにちはRyoyaです。 今日ははスーパーフードの第二弾で、カカオニブを使ったグリーンスムージーを作ります。 グリーンスムージーはすごく簡単で、緑色の野菜に好きな果物を入れて、ブレンダーで混ぜて飲む。それだけのものなんですが・・・、お…

youtu.be 皆さんこんにちはRyoyaです。 今月のベジーディッシーズのテーマは「スーパーフード」です。 「スーパーフード」と言うのは栄養がいっぱい詰まっている栄養価のすごい高いモノをまとめて「スーパーフード」と言います。 そのうちの代表的な「スーパ…

１９８０年頃、アメリカやカナダでは食事療法を研究する医師や専門家が有効成分を多く含む食品のことを「スーパーフード」と呼んでいたのが始まりです。 そして、２０００年頃のアメリカでは、ローリビングフードといった低温調理法がブームになりますが、こ…