みかん60倍ものビタミンC！美肌叶える「シークニン」手軽な摂り方 ： 監修 高木沙織さん
こんにちは、美レンジャーライターの高木沙織です。今日は、スーパーフードを使ったドレッシングの作り方を紹介します。
今日使用するスーパーフードは「シークニン」です。シークニンは徳之島原産の柑橘類で、日本から発信できるスーパーフードのひとつです。油脂の分泌をコントロールしたり、ニキビや肌荒れの原因となる毒素を殺菌する効果がある成分が含まれています。
それでは早速ドレッシングを作っていきたいと思います。
まず材料の説明です。こちらが、シークニンの果汁です。大さじ1と２分の１です。お隣がごま油です。こちらも、大さじ1と２分の１使用します。そして、お醤油を少々。塩を少々。黒コショウを少々。すりおろしたニンニクを少し加えます。
これらすべての材料を混ぜ合わせるだけでドレッシングは完成します。
それでは、混ぜ合わせていきたいと思います。まず、シークニンです。ごま油です。お醤油です。黒コショウです。塩をひとつまみ加えます。にんにくを加えます。これで混ぜるだけです。
このドレッシングですが、シークニンのさわやかな酸味とニンニクの食欲をそそる味、ごま油の香ばしさがありますので、ビーフサラダなどにかけると美味しく食べられます。
とても簡単なのでご自宅で作ってみてください。
2015/01/30 に公開
気温や湿度が低いこの時期は、風邪予防のためにビタミンCを積極的に摂りたいところ。しかし、ビタミンCは体の中に溜めておくことができないので、こまめに摂取する必要がありますよね。そこで今回は、スーパーフードマイスターでもある高木沙織が、ビタミンCをもっと身近にするために、みかんの60倍ものビタミンCを含むスーパーフード”シークニン”を使ったレシピをご紹介したいと思います。『美レンジャー』の記事はこちらから↓
http://www.biranger.jp/archives/summa...
